Produits gourmets à base de volailles

• Cuisinés sans conservateurs et sans sel nitrité
• Nous réalisons nos propres associations d’épices pour fabriquer les saucisses et chipolatas ainsi que les marinades
• La liste dans les tarifs 2025
• Terrines et rillettes fraîches, saucisses, brochettes, merguez, boudin blanc

Nos produits fermiers

Volailles entières : voir le détail dans la rubrique tarifs

Poulets fermiers toute l'année

Coqs ponctuellement

Pintades pour la pentecôte et les fêtes de fin d'année

Poulardes pour Pâques et les fêtes de fin d'année

Les volailles en fête : chapons, dindes... voir le détail dans la rubrique tarifs

Nous ne vendons pas de volailles vivantes.

La découpe de poulets fermiers : voir le détail dans la rubrique tarifs

• Escalopes
• Cuisses
• Ailes

Les terrines, rillettes fraîches, saucisses, brochettes, merguez, boudin blanc : voir le détail dans la rubrique tarifs

Nos volailles transformées (en conserve)

• Les fricassés : divers recettes de volailles cuisinées (Voir le détail dans la rubrique tarifs) : verrines de 700g
• Les terrines et rillettes (Voir le détail dans la rubrique tarifs)

Œufs fermiers

Ce sont des œufs de plein air issus de poules pondeuses nourries avec les céréales de la ferme des Galaches.

Farine

Les farines sont fabriquées à partir des céréales produites sur la Ferme des Tuiles et la Ferme des Galaches.

Pâtes et ravioles fraîches

Nous fabriquons toutes les semaines des pâtes et ravioles aux œufs à partir de la semoule de la ferme des Galaches et des œufs fermiers : 100% de A à Z.

Nos bocaux cuisinés et nos terrines

Les fricassés : diverses recettes de volailles cuisinées

• Ex : fricassé de poulet aux champignons, fricassée de poule au pot, fricassée de chapon morilles…
• Les terrines et rillettes
• Ex : rillette de poules au piment d’espelette, terrine de poulet forestière, terrine de poule coco curry, rillette de poulet tomates confites…