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 TARIFS 2017 DE LA FERME DES TUILES

 

LES VOLAILLES ( PRIX AU KG)   LES BOISSONS     
POULET 7,60 €   GATINE AMBREE 7.50°Vol   75cl 4,60 €
COQ 11,50 €   GATINE BLANCHE 4.8°Vol   75cl 4,60 €
PINTADE 8,90 €   GATINE BLONDE 5.8°Vol.    75cl 4,60 €
POULARDE 11,80 €   GATINE BRUNE 75cl 4,60 €
CHAPON 15,10 €   GATINE NOEL 75 cl 4,60 €
DINDE 12,80 €   PACK DE 3 BOUTEILLES de 75 cl 13,30 €
      PACK DE 4 BOUTEILLES DE 33cl 9,50 €
LA DECOUPE DE VOLAILLES ( PRIX AU KG)   VALISETTE GATINE 3 X 33 Cl Blonde 7,10 €
ESCALOPE 17,90 €   VALISETTE GATINE 3 X 33 Cl Blanche 7,10 €
CUISSE 12,90 €   VALISETTE GATINE 3 X 33 Cl Ambrée 7,10 €
AILE 5,90 €   VALISETTE GATINE 3 X 33 Cl Brune 7,10 €
GESIERS (ponctuellement) 8,00 €   SIROP DE MENTHE 25 cl 4,20 €
FOIES DE VOLAILLES (ponctuellement) 8,00 €   SIROP DE MENTHE 50 cl 5,70 €
COUS (ponctuellement) 1,00 €   LIQUEUR DE MENTHE 25 cl 8,80 €
      LIQUEUR DE MENTHE 50 cl 14,50 €
LES PRODUITS FRAIS MAISON   CIDRE FERMIER BRUT   75cl 3,70 €
RILLETTES DE POULET, 350g 6,90 €   CIDRE FERMIER  DOUX   75cl 3,70 €
RILLETTES DE POULET , prix au Kg 20,00 €   JUS DE POMMES   1L 3,20 €
TERRINES DE POULET, 350g 6,90 €   CREMANT D'ALSACE 75cl 9,60 €
TERRINES DE POULET , prix  au Kg 20,00 €   PINOT GRIS 75cl 8,30 €
TERRINES DE POULET "LUXE", 350g 7,30 €   SYLVANER 75cl 6,80 €
TERRINES DE POULET "LUXE" , prix au Kg 21,00 €   RIESLING " TENTATION" 75cl 8,30 €
TERRINES DE CHAPONS, 350g 7,90 €   GEWURZTRAMINER "PRESTIGE" 75cl 15,05 €
TERRINE DE PINTADES, 350g 7,90 €   PINOT NOIR ROSE 75cl 7,90 €
TERRINE DE PINTADES, prix au Kg 22,80 €   PINOT NOIR  RESERVE 75cl 9,50 €
CHAIR, prix au Kg 20,00 €      
CHIPOLATAS DE POULET, prix au Kg 20,50 €   LES GOUMANDISES
SAUCISSES DE POULET, prix au Kg 20,50 €   SABLES BRIARDS ( Sachet de 250g) 3,95 €
MERGUEZ DE POULET, prix au Kg 21,50 €   SABLE FRUITS CRANBERRIES ( Sachet de 250g) 4,40 €
BROCHETTES DE POULET (en saison), prix au Kg 22,00 €   PAIN D'EPICE 400g 6,50 €
FARCE FINE FOIES DE VOLAILLES ET MORILLES, prix au Kilo 22,95 €   MINI MERINGUES AU MIEL 65g  4,60 €
BOUDIN BLANC DE VOLAILLES(en saison), prix au kilo 23,20 €   MINI MADELEINES 150g 4,95 €
STEACK HACHE  POULET La Pièce 2,50 €   MINI COOKIES AU MIEL 200g 4,95 €
      GOURMANDISES DE L'APICULTEUR 6,95 €
TERRINES ET FRICASSEES DE VOLAILLES (Selon dispo)   NOUGAT AU MIEL 125g 4,50 €
CHAPON AUX MORILLES, 700g - 2/3 pers 17,95 €   SACHET DE MENTHE DU PNR  (50g) 5,25 €
CHAPON AUX MARRONS, 700g - 2/3 pers 17,95 €      
CHAPON AU CHAMPAGNE, 700g - 2/3 pers 17,95 €   LES PRODUITS DES LIS CHOCOLAT(Spécialités au coquelicot)
POULARDE AUX MORILLES, 700g 2/3 pers 15,95 €   CONFITS DE COQUELICOTS SAUVAGES 240g 5,70 €
POULARDE AUX RAISINS, 700g - 2/3 pers 15,95 €   CONFITS DE COQUELICOTS SAUVAGES 75g 3,50 €
PINTADE FORESTIERE, 700g - 2/3 pers 14,15 €   CONFIT ROYAL DE POMME 220g 7,60 €
PINTADE FORESTIERE, 500g - 1/2 pers 8,80 €   CONFIT ROYAL DE POIRE 220g 7,60 €
POULET AU SAFRAN DU GATINAIS, 700g - 2/3 pers 13,10 €   LIQUEUR DE COQUELICOTS 20cl 11,50 €
COQ AU VIN, 700g -  2/3 pers 12,05 €   SIROP DE COQUELICOTS  50cl 6,60 €
COQ AU RIESLING, 700g -  2/3 pers 12,05 €   LIMONADE AU COQUELICOT 75cl 3,90 €
POULET A LA GÄTINE, 700g - 2/3 pers 12,05 €   GENTILS COQUELICOTS 150g 8,10 €
POULET A LA GÄTINE, 500g - 1/2 pers 7,50 €   CRAQUELINES 150 g 8,10 €
POULET AU CIDRE ET PETITS LEGUMES, 700g -  2/3 pers 12,05 €   TUILLETTES DE NEMOURS  150g 8,10 €
POULET AU CIDRE ET PETITS LEGUMES, 500g - 1/2 pers 7,50 €   ORANGETTE 150g 8,10 €
POULET AU RIESLING, 700g - 2/3 pers 12,05 €   BOITE DE COQUELICOTS 40g 4,50 €
POULET BASQUAISE, 700g - 2/3 pers 12,05 €   BONBONS AUX COQUELICOTS  200g 5,50 €
POULET COLOMBO, 700g - 2/3 pers 12,05 €      
POULET CREME CHAMPIGNONS, 500g - 1/2 pers 7,50 €   LES CONFITURES, COULIS ET SORBETS
POULET CREME CHAMPIGNONS, 700g - 2/3 pers 12,05 €   CONFITURES DE DAMIEN 320g 5,50 €
RILLETTES DE POULET 180g 5,65 €   CONFITURE D'OIGNONS 210g 5,50 €
TERRINE DE POULET AU WHISKY 180g 5,65 €   COULIS DE FRUITS ROUGES 5,80 €
TERRINE DE POULET A L'ANCIENNE 180 g 5,65 €   CONFITURES ETAGERES DU HAUT  350g 5,50 €
TERRINE DE POULET AU POIVRE VERT 180g 5,65 €   SORBET PLEINS FRUITS 8,00 €
TERRINE DE POULET A L'ARMAGNAC  180g 5,65 €      
TERRINE DE POULET FORESTIERE  180g 5,65 €   LES MIELS 
TERRINE DE PINTADE FORESTIERE 180g 6,65 €   MIEL D'ACACIA 500g 8,95 €
GESIERS DE POULET CONFITS EN GELEE 180g 5,65 €   MIEL DE CHATAIGNIER 500g 7,95 €
      MIEL DE PRINTEMPS 500g 6,90 €
LES TERRINES DE PORC          MIEL TOUTES FLEURS 500g 6,90 €
PATE DE CAMPAGNE 180g 4,10 €   MIEL DE MURIER SAUVAGE 500g 8,95 €
PATE DE CAMPAGNE 400g 6,40 €   MIEL DE TILLEUL 500g 7,95 €
PATE DE FOIE 180g 4,10 €   PATE A TARTINER MIEL NOISETTE 375g 6,80 €
PATE DE FOIE 400g 6,40 €      
RILLETTES 180g 4,30 €   LES FARINES
RILLETTES 400g 6,70 €   FARINE "TERRE DU GATINAIS" T65 , 2 Kg 3,55 €
      FARINE "TERRE DU GATINAIS" T55, 2 Kg 4,95 €
LES TERRINES DE LAPIN          FARINE EPEAUTRE, 2 Kg 7,90 €
PATE DE LAPIN 180g 5,70 €   FARINE  CHATAIGNE, 500g 8,50 €
RILLETTES DE LAPIN 180g 5,70 €   FARINE GATIGRAINE 2 Kg 7,95 €
      LEVURE DESHYDRATEE 8,60 €
LES TERRINES DE CANARD           
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD 175g 27,90 €   LE SAFRAN
RILLETTES PUR CANARD 200g 7,90 €   SAFRAN 0.2 GR 7,50 €
RILLETTES PUR CANARD AU FOIE DE CANARD 200g 11,90 €   SAFRAN 0,5GR 16,00 €
TERRINE DE CANARD 180g 7,20 €      
TERRINE DE CANARD AU FOIE DE CANARD 180g 10,90 €   DIVERS
      ŒUFS LES SIX 1,60 €
LES PRODUITS LAITIERS      ŒUFS LA DOUZAINE 3,20 €
BEURRE DOUX MOTTE Le Kg 13,65 €   PATE SECHES BIO 250g 2,20 €
BEURRE DEMI-SEL Le Kg 14,50 €   LENTILLES 500g 2,70 €
CREME PASTEURISEE ENTIERE  Le Kg 6,40 €      
FROMAGE FRAIS CAMPAGNE Le Kg 6,10 €   LES HUILES, VINAIGRES ET CONDIMENTS
YAOURT ENTIER FERMIER  L'unité 0,80 €   HUILE DE COLZA AROMATISEE  250cl 33,95 €
CREME BRULEE 0,95 €   HUILE DE COLZA NATURE 250cl 26,20 €
FETA Le Kilo 24,70 €   HUILE DE COLZA AROMATISEE AIL/ECHALOTE 50cl 8,50 €
MOZZARELLA l'unité 6,00 €   HUILE DE COLZA AROMATISEE AUX NOIX 50cl 8,50 €
BRIE DE MEAUX Le Kg 16,95 €   HUILE DE COLZA NATURE 50cl 6,80 €
BRIE DE MELUN  Le Kg 21,40 €   SPECIALITES AUX GRAINES DE COLZA 4,40 €
PETIT GATINAIS FLEURI la pièce 13,10 €   HUILE DE COLZA 1l 8,05 €
PETIT GATINAIS FLEURI le quart 3,30 €   VINAIGRE DE BIERE 20 cl Spray 4,70 €
ORVANNAIS La Pièce 10,60 €   VINAIGRE DE BIERE 50cl 5,20 €
ORVANNAIS Le demi 5,30 €   VINAIGRE AUX COQUELICOTS   25cl 7,50 €
COULOMMIERS La pièce 10,20 €   CORNICHONS 6,80 €
COULOMMIERS Le demi 5,10 €   MOUTARDE AU MIEL 5,40 €
CROTTIN DE CHEVRE Pièce 3,40 €   MOUTARDE AU MIEL BALSAMIQUE 5,40 €
CROTTIN DE CHEVRE AROMATISE Pièce 3,75 €   HUILE DE TOURNESOL 50cl , Galaches 5,60 €
BUCHE CENDREE CHEVRE Pièce 5,35 €   HUILE DE COLZA  50 cl, Galaches 5,60 €
TOME DE BREBIS Le Kilo 39,00 €   HUILE COLZA AIL ECHALOTTE 50cl, Galaches 6,20 €
NANTEAU BREBIS Le Demi 8,00 €   HUILE COLZA BASILIC 50cl, Galaches 6,20 €
NANTEAU BREBIS Pièce 16,00 €   HUILE COLZA CITRON 50cl, Galaches 6,20 €




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