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 TARIFS 2018-2019 DE LA FERME DES TUILES ET DE LA FERME DES GALACHES

 

LES VOLAILLES ( PRIX AU KG)   LES BOISSONS     
POULET 7,80 €   GATINE 75cl 4,60 €
COQ 11,50 €   PACK DE 3 BOUTEILLES de 75 cl 13,30 €
PINTADE 9,20 €   PACK DE 4 BOUTEILLES DE 33cl 9,50 €
POULARDE 12,10 €   VALISETTE GATINE 3 X 33 Cl 7,10 €
CHAPON 15,20 €   GATINE FÜT 5L 29,00 €
DINDE 12,90 €   SIROP 25 cl 4,35 €
      SIROP 50 cl 7,05 €
LA DECOUPE DE VOLAILLES ( PRIX AU KG)   LIQUEUR 25 cl 8,80 €
ESCALOPE 18,10 €   LIQUEUR 50 cl 10,50 €
CUISSE 13,10 €   CIDRE FERMIER 75cl 3,90 €
AILE 6,10 €   CIDRE FERMIER FRAMBOISE 7,50 €
GESIERS (ponctuellement) 8,00 €   JUS DE POMMES 1L 3,30 €
FOIES DE VOLAILLES (ponctuellement) 8,00 €   PETILLANT FRAMBOISE 5,60 €
COUS (ponctuellement) 1,00 €   CREMANT D'ALSACE 75cl 9,60 €
      PINOT GRIS 75cl 8,30 €
LES PRODUITS FRAIS MAISON   SYLVANER 75cl 6,80 €
RILLETTES DE POULET, 350g 6,95 €   RIESLING " TENTATION" 75cl 8,30 €
RILLETTES DE POULET , prix au Kg 20,50 €   GEWURZTRAMINER "PRESTIGE" 75cl 15,05 €
TERRINES DE POULET, 350g 6,95 €   PINOT NOIR ROSE 75cl 7,90 €
TERRINES DE POULET , prix au Kg 20,50 €   PINOT NOIR RESERVE 75cl 9,50 €
TERRINES DE POULET "LUXE", 350g 7,40 €      
TERRINES DE POULET "LUXE" , prix au Kg 22,10 €   LES SUCRES
TERRINES DE CHAPONS, 350g 7,95 €   FONDANTS CARRES 7,80 €
TERRINE DE PINTADES, 350g 7,95 €   TROP CHOU ETOILES 8,90 €
TERRINE DE PINTADES, prix au Kg 23,80 €   STRATIVARIUS 8,40 €
CHAIR, prix au Kg 20,00 €   BOITE CAVALIER ETOILES 8,40 €
CHIPOLATAS DE POULET, prix au Kg 20,50 €   FANTAISIES SUCREES ETOILES 7,80 €
CHIPOLATAS DE POULET AROMATISEES, prix au Kg 21,50 €   MELI-MELO 7,80 €
SAUCISSES DE POULET, prix au Kg 20,50 €   FANTAISIES SUCREES MESSAGES 7,80 €
SAUCISSES DE POULET AROMATISEES, prix au Kg 21,50 €   GRAINS DE CAFE 7,80 €
MERGUEZ DE POULET, prix au Kg 21,50 €   BATONNET CANDY MULTICOLORES 6,10 €
BROCHETTES DE POULET (en saison), prix au Kg 22,00 €   FANTAISIES SUCREES SAPINS 5,90 €
FARCE FINE FOIES DE VOLAILLES ET MORILLES, prix au Kg 23,95 €      
BOUDIN BLANC DE VOLAILLES(en saison), prix au kilo 23,40 €   LES PRODUITS DES LIS CHOCOLAT(Spécialités au coquelicot)
STEACK HACHE POULET La Pièce 2,50 €   SABLES BRIARDS ( Sachet de 250g) 4,60 €
PAUPIETTES DE POULET, au Kg 22,95 €   SABLES FRUITS CRANBERRIES (Sachet de 250g) 4,80 €
CUISSES FARCIES, au Kg 19,95 €   SABLES SALES ( Sachet de 250g) 5,90 €
PLAT CUISINEDE POULET, au Kilo     CONFITS DE COQUELICOTS SAUVAGES 240g 5,85 €
PLAT CUISINES DE COQ, au Kilo     CONFITS DE COQUELICOTS SAUVAGES 75g 3,55 €
TOMATES FARCIES, le Kg 13,50 €   LIQUEUR DE COQUELICOTS 20cl 11,20 €
GRIGNOTINE DE POULET NATURE, 500g 4,50 €   SIROP DE COQUELICOTS 50cl 6,80 €
GRIGNOTINE DE POULET MARINEE, 500g 5,50 €   LIMONADE AU COQUELICOT 75cl 4,05 €
ŒUFS EN GELE, la pièce 2,30 €   CRAQUELINES 150 g 8,90 €
      TUILLETTES DE NEMOURS 150g 8,90 €
TERRINES ET FRICASSEES DE VOLAILLES (Selon dispo)   ORANGETTE 150g 8,90 €  
CHAPON 700g 18,05 €   GENTILS COQUELICOTS 150g 8,90 €
CHAPON 500g 11,30 €   TUILLETTES DE NEMOURS 160g, sachet 7,30 €
POULARDE, 700g - 2/3 pers 16,15 €   BOITE DE COQUELICOTS 40g 4,60 €
PINTADE , 700g - 2/3 pers 14,50 €   BONBONS AUX COQUELICOTS 200g 5,60 €
PINTADE , 500g - 1/2 pers 8,95 €      
POULET AU SAFRAN DU GATINAIS, 700g - 2/3 pers 13,40 €   LES CONFITURES, COULIS ET SORBETS
POULET , 700g - 2/3 pers 12,35 €   CONFITURES DE DAMIEN 320g 5,50 €
POULET , 500g - 1/2 pers 7,70 €   CONFITURE D'OIGNONS 210g 5,50 €
RILLETTES DE POULET 180g 5,90 €   COULIS DE FRUITS ROUGES 5,80 €
TERRINE DE POULET 180g 5,90 €   CONFITURES ETAGERES DU HAUT 350g 5,50 €
TERRINE DE PINTADE FORESTIERE 180g 6,90 €   SORBET PLEINS FRUITS 8,10 €
GESIERS DE POULET CONFITS EN GELEE 180g 5,90 €   BOITE DE MENTHE POIVREE (50g) 5,25 €
         
LES TERRINES DE PORC          LES MIELS ET SES SUCRERIES
PATE DE CAMPAGNE 180g 4,20 €   MIEL D'ACACIA 500g 9,10 €
PATE DE CAMPAGNE 400g 6,50 €   MIEL DE CHATAIGNIER 500g 8,70 €
PATE DE FOIE 180g 4,20 €   MIEL DE PRINTEMPS 500g 7,10 €
PATE DE FOIE 400g 6,50 €   MIEL TOUTES FLEURS 500g 7,10 €
RILLETTES 180g 4,40 €   MIEL DE MURIER SAUVAGE 500g 9,10 €
RILLETTES 400g 6,80 €   MIEL DE TILLEUL 500g 8,70 €
      PAIN D'EPICE 400g 6,50 €
LES TERRINES DE LAPIN   MIELLEUX CHOCOLAT 6,50 €
PATE DE LAPIN 180g 5,80 €   MINI MADELEINES 150g 4,95 €
RILLETTES DE LAPIN 180g 5,80 €   MINI COOKIES AU MIEL 200g 4,95 €
      RUCHETTES 5,60 €
LES TERRINES DE CANARD        NOUGAT AU MIEL 125g 4,50 €
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD 175g 27,90 €   PATE A TARTINER MIEL NOISETTE 375g 6,80 €
RILLETTES PUR CANARD 200g 7,90 €      
RILLETTES PUR CANARD AU FOIE DE CANARD 200g 11,60 €   LES PRODUITS LAITIERS
TERRINE DE CANARD 180g 7,20 €   BEURRE DOUX MOTTE Le Kg 15,90 €
TERRINE DE CANARD AU FOIE DE CANARD 180g 10,90 €   BEURRE DEMI-SEL Le Kg 16,50 €
      CREME PASTEURISEE ENTIERE Le Kg 7,05 €
LE SAFRAN     FROMAGE FRAIS CAMPAGNE Le Kg 6,10 €
SAFRAN 0.2 GR 7,50 €   FROMAGE FRAIS LISSE Le Kg 6,10 €
SAFRAN 0,5GR 16,00 €   YAOURT ENTIER FERMIER L'unité 0,80 €
      CREME AUX ŒUFS 0,95 €
LES FARINES   MOZZARELLA l'unité 6,65 €
FARINE "TERRE DU GATINAIS" T65 , 2 Kg 3,55 €   FETA Le Kilo 24,70 €
FARINE "TERRE DU GATINAIS" T55, 2 Kg 4,95 €   BRIE DE MEAUX Le Kg 17,90 €
FARINE EPEAUTRE, 2 Kg 7,90 €   BRIE DE MELUN Le Kg 22,80 €
FARINE CHATAIGNE, 500g 8,50 €   PETIT GATINAIS FLEURI le quart 3,35 €
FARINE GATIGRAINE 2 Kg 7,95 €   COULOMMIERS Le demi 5,30 €
LEVURE DESHYDRATEE 8,60 €   ORVANNAIS Le demi 5,55 €
      PALET DE CHEVRE Pièce 3,40 €
LES HUILES, VINAIGRES ET CONDIMENTS   PALET DE CHEVRE AROMATISE Pièce 3,80 €   
HUILE DE COLZA AROMATISEE 250cl 33,95 €   BUCHE CENDREE CHEVRE Pièce 5,40 €
HUILE DE COLZA NATURE 250cl 26,20 €   TOME DE BREBIS Le Kilo 39,00 €
HUILE DE COLZA AROMATISEE AIL/ECHALOTE 50cl 8,80 €   NANTEAU BREBIS Le Demi 8,00 €
HUILE DE COLZA AROMATISEE AUX NOIX 50cl 8,80 €      
HUILE DE COLZA NATURE 50cl 6,90 €      
SPECIALITES AUX GRAINES DE COLZA 4,60 €   DIVERS
HUILE DE COLZA 1l 8,15 €   ŒUFS LES SIX 1,80 €
VINAIGRE DE BIERE 20 cl Spray 4,70 €   ŒUFS LA DOUZAINE 3,60 €
VINAIGRE DE BIERE 50cl 5,20 €   PATE SECHE BLE DUR 2,70 €
VINAIGRE AUX COQUELICOTS 25cl 7,70 €   PATE SECHES BIO 250g 2,30 €
CORNICHONS 6,90 €   LENTILLES 500g 2,70 €
MOUTARDE AU MIEL 5,40 €   VELOUTE ASPERGES 5,90 €
MOUTARDE AU MIEL BALSAMIQUE 5,40 €   VELOUTE BUTTERNUT 5,90 €
SEL AROMATISE 3,95 €      
SAUCE KETCHUP 6,50 €      
SAUCE TOMATE 7,90 €      
RATATOUILLE 8,90 €      




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