Nos actus

🤩🤩 PORTES OUVERTES À LA FERME DES GALACHES 🤩🤩

📅 Samedi 9 mai de 10h à 18h

Venez découvrir notre ferme et ses activités : cultures, production d’œufs plein air, moulin artisanal et fabrication de pâtes fraîches, à travers des visites guidées.

🌾 Un savoir-faire et une traçabilité de A à Z :
de la culture des céréales à la fabrication de pâtes fraîches, en passant par la production de semoule ;
de l’élevage à la commercialisation, avec la ponte, le ramassage manuel et le calibrage des œufs.

🎉 Au programme :

- Calibrage des œufs
- Démonstration de fabrication de farine avec notre moulin artisanal
- Démonstration de production de pâtes fraîches

🧑‍🌾 Marché de producteurs :
Rencontrez celles et ceux qui font vos produits ! Échangez directement avec les producteurs et mettez un visage sur les saveurs authentiques que vous dégusterez et que vous trouvez dans nos boutiques tout au long de l'année. 🤩
Un panier terroir à remporter😋

👧👦 Animations pour les enfants :

- Animations et jeux ludiques à la découverte des graines...
- Balade en poney
- NOUVEAUTÉ : balade en petit train construit par l'équipe de la ferme 🤩

🎁 Jeux concours

😋 Dégustation de nos produits

🍽️ Restauration sur place (à l’abri) :

- Crêpes sucrées toute la journée
- Repas 100 % local le midi : lasagnes maison cuisinées avec les produits de la ferme.
👉 Réservation vivement conseillée

📍 35 rue des Galaches, La Brosse, 77460 Chaintreaux
📞 Mélanie : 06 82 31 13 73

On vous attend nombreux ! 🌿

#fermedesgalaches #portesouvertes #producteurslocaux #terroir #farine #semoule #moulinartisanal #patesfraiches #oeufsfermiers #ferme #local

🔥NOUVEAUTÉ 🔥

📲 ACCÉDEZ À NOS STOCKS 24h/24 et 7j/7 !

Consultez en temps réel les disponibilités de nos distributeurs 🥩

👉 Scannez simplement le QR-code
👉 Accédez à notre site internet
👉 Et le tour est joué !
⚡ Rapide, pratique et toujours à jour pour mieux vous servir.

🌸🪻CÔTÉ BOUTIQUES🌼🌺

🍽️ Plat de la semaine
👉 Lasagnes de la ferme
👉 Gratin de pâtes gourmand au saumon

🔥 Pour ce week-end, faites-vous plaisir avec notre gamme de saucisses :
🌭 Chipolatas ail, poivre & paprika
🌭 Chipos curry
🌭 Merguez

🔥🌟 Les.quiches et flammiches sont aussi au rdv pour un repas simple et 100% local

🍫 Et pour finir sur une note sucrée…
Nos succulents desserts, dont le délicieux flan au chocolat 😍

De nos.champs, de nos poulaillers à vos assiettes
Le goût du local garanti

📍 On vous attend pour vous régaler !

A bientôt

Mélanie et Franck

🌸🐣 Lundi de Pâques gourmand ! 🐣🌸
Faites-vous plaisir et partagez un bon moment en famille ou entre amis autour de nos délicieuses spécialités de Pâques de la Ferme des Tuiles
✨ Boudins blancs
✨ Pâtés de Pâques
✨ Œufs en gelée au saumon
✨ Bouchées à la reine poulet & girolles
🍫 Et notre incontournable mousse au chocolat géante !

🌞 Avec ce beau soleil, profitez aussi de notre large gamme de chipolatas originales de la Ferme des Tuiles
👉 Miel-figues & chèvre
👉 Tomate basilic
👉 Forestière
👉 Curry
👉 Merguez

🍗 Sans oublier nos délicieux rôtis :
👉 Rôtis de poulardes et de poulet
✨ Aux châtaignes
✨ Aux figues
✨ Aux morilles
✨ Aux girolles....
De quoi satisfaire tous les gourmands !

🍝 Et pour accompagner vos plats :
Découvrez nos pâtes et ravioles fraîches de la Ferme des Galaches
✨ Bucatini ail & échalotes
✨ Mafaldine
✨ Fusilli (la petite dernière !)
✨ Ravioles épinards & ricotta
✨ Ravioles poulet & girolles

⏰ Aucune contrainte d’horaires !
Retrouvez tous ces bons produits dans nos distributeurs 24h/24 et 7j/7.
🌱 De nos champs à votre assiette :
✔️ 100% local
✔️ 100% fait maison
✔️ Sans conservateurs

Bon lundi de Pâques à tous ! 🐰🥚

Melanie et Franck

🌸 🐣🌸Week-end de Pâques : venez vous régaler ! 🐣🌸

Venez découvrir ou redécouvrir nos produits ce week-end dans nos boutiques et composer vos menus de Pâques gourmands.
🤩 👨‍🍳Préparer vous pour nos dégustations🤩👩‍🍳

🛍️ Nos boutiques seront ouvertes aux horaires habituels :
📍 Ferme des Tuiles
• Vendredi : 9h – 12h30 / 14h – 19h
• Samedi : 9h – 12h30
📍 Ferme des Galaches
• Vendredi : 15h – 19h
• Samedi : 10h – 12h30

🍾 Dégustation exceptionnelle de vins et crémants d'Alsace
Retrouvez-nous à Lorrez-le-Bocage, au Grand Creilly en compagnie de Julien et Céline Beck
• Vendredi 3 avril : 16h – 19h
• Samedi 4 avril : 10h – 18h
👉 Dégustation de leurs délicieux Crémants d’Alsace

🍫 Marché de producteurs
Nous serons également présents au Comptoir du Cacao à Bazoches-sur-le-Betz ( ateliers enfants, cirque, food truck...)
🕙 De 10h à 19h

✨ Un programme riche pour éveiller vos papilles, en compagnie de producteurs passionnés et de savoureux produits du terroir français.

💛 Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous faire déguster nos créations !

A bientôt dans nos fermes ou ailleurs!!❤️

Un très bon week-end de Pâques à tous.
Merci à nos équipes pour toutes cette belle énergie déployée pour vous régaler.👏👏

Mélanie et Franck

🌿 Bonne nouvelle ! 🌿
🔥 NOUVEAUTÉ AUX JARDINS DE PROVENCE ! 🔥

🌸⚘️🌺Retrouvez dès maintenant nos produits aux Jardins de Provence 🌸🪻🌼

Bien plus qu’une simple jardinerie, vous y trouverez :

🌱 Une pépinière et un espace fleuriste
🍓 Un magasin de fruits et légumes de saison

Un lieu incontournable du sud Seine-et-Marne pour embellir vos extérieurs et vous régaler avec des produits frais et de qualité 🌞

👉 Et maintenant, vous y trouverez aussi les produits de la Ferme des Tuiles et de la Ferme des Galaches !
🍗 Volailles & produits traiteur :
• Volailles entières
• Découpes prêtes à cuisiner
• Saucisses pour vos barbecues 🔥
• Terrine, jambon de poulet, saucisson a l'ail de poulet...
• Pâtes fraîches
• Produits traiteur gourmands
• Farines
• Œufs plein air

👨‍🌾 Tous nos produits sont :
✔️ Cuisinés à la ferme
✔️ Issus de nos propres productions
✔️ Sans conservateurs
✔️ Sans sel nitrité

🌱 Le meilleur du local, en toute transparence
💯 100% local
💯 100% terroir
💯 100% transparent

🙏 Merci à toute l’équipe pour leur confiance !
Venez vite découvrir et vous régaler 😋

A bientôt et au plaisirs de vous y croiser.

Mélanie et Franck

#producteur #produitsfermier #pâtécroûte #local

🥚🥮🥚LE PÂTÉ DE PÂQUES🥚🥮🥚

🌞❤️🔔🌞❤️🔔 🌞
Pensez à réserver les pâtés de Pâques pour ce week-end festif au 06 82 31 13 73.
Tradition pour ce week-end un succulent feuilleté enrobant farce et oeufs entier , il se mange chaud ou froid , en entrée ou en plat avec une salade.
🔔🌞❤️🔔🌞❤️🌞

Les origines et la symbolique du Pâté de Pâques

Fête chrétienne de Pâques : Cette tourte est historiquement liée à la fin du Carême, une période de jeûne et de privation. Pendant 40 jours, les fidèles s’abstenaient notamment de manger de la viande et des œufs. Le pâté de Pâques permettait donc de fêter la fin du jeûne en utilisant à la fois la viande (souvent du porc ou du veau) et les œufs, symboles de renouveau et de résurrection.

Symbolisme des œufs : Les œufs entiers cuits à l’intérieur représentent la vie, la fertilité, la renaissance, des thèmes étroitement liés à Pâques.

A bientôt dans nos fermes 😉

Mélanie et Franck

😋🤩😋 UN WEEK-END FESTIF ET GOURMAND VOUS ATTEND ! 😋🤩😋

‼️‼️🍫🥮🧆🍢🍣 Pensez à passer vos commandes pour Pâques ! 🍥🎂🍯🧁🥧‼️‼️

À l’occasion du week-end de Pâques (4 - 5 et 6 avril), la Ferme des Tuiles et la Ferme des Galaches vous ont préparé un menu exceptionnel ✨
🍗 Côté plats :
Poulardes et poulets avec leur farce fine aux morilles.
Boudins blancs aux morilles
🫐❤️NOUVEAUTÉS : le pâté croûte foie gras figues ❤️🫐
Pâtés de Pâques
Bouchées à la reine aux girolles
Terrines de foie de volaille aux châtaignes
Œufs en gelée au saumon
Paupiettes de volaille aux girolles
Rôtis (morilles, châtaignes, figues, pruneaux & abricots…)
🥨 Pour l’apéro :
Minis pâtés croûte… festifs et gourmands 😍
🍝 Nos nouveautés :
Les fusilli d'une élégance insoupçonnable !!!
Ravioles (épinards-saumon ou poulet-girolles)
👧 Pour les enfants :
Les incontournables Crousti-Tuiles 🧡
🍫 Côté desserts :
Mousses au chocolat XXL (8 personnes 😍)
Coulants au chocolat
Flans gourmands

Et n'oubliez pas "Chez Chardon, tout est fait maison"

📣 Pensez à réserver dès maintenant :
pâtés de Pâques, boudins blancs, poulardes, mousses XXL…

👏 Un immense merci à notre équipe pour son travail et sa passion au quotidien !

📍 Retrouvez-nous :
Ferme des Tuiles
56 rue Grande à Guercheville
Ferme des Galaches
35 rue des Galaches, La Brosse à Chaintreaux
🕒 Distributeurs disponibles 24h/24

À très vite en boutique !
Mélanie & Franck Chardon

🌸 Cette semaine, venez découvrir en avant-première dans nos boutiques nos délicieux produits de Pâques ! 🌸

Préparez vos menus en toute sérénité… et surtout après avoir goûté 😋

✨ À ne pas manquer :
• Notre toute nouvelle recette de pâté en croûte aux figues, foie gras et graines de courge… un véritable régal !
• Le grand retour de nos pâtés de Pâques – pensez à les commander dès maintenant
• Côté pâtes, découvrez notre petite dernière, tout en élégance : les fusillis
• Et avec le printemps, retrouvez notre pâté en croûte à la farce fine de poulet et ses petits légumes de saison : frais, délicat et irrésistible 🌿
• En plat de semaine un coq en sauce façon Colombo: curry, lait de coco et ses petits raisins, des épices pour surprendre délicatement vos papilles.
On vous attend en boutique pour éveiller vos papilles ! 💛

A bientôt

Mélanie et Franck

🌸 Premier week-end de printemps à la Ferme des Tuiles 🌸

🌞🎁🌞Les beaux jours arrivent… et les premières envies de barbecue aussi ! 🔥
Pour l’occasion, nous vous proposons une belle variété de saucisses et chipolatas :
🌿 Chipolatas miel, figues & chèvre
🌶️ Merguez
🧀 Chipolatas comté & abricot
🥬 Saucisses lard & choux

🍽️ Côté plats de la semaine :
👉 Les choux farcis, un vrai succès !

🍝 Côté pâtes :
👉 Gratin de ravioles au poulet et petites carottes façon bourguignonne

🥧 Ce week-end :
👉 Le retour des tourtes jambon de poulet, béchamel & emmental

🎉 Et pour les amateurs de produits festifs, à l’approche de Pâques :
👉 Nos pâtés croûte s’invitent en vitrine, dont le pâté croûte châtaignes & foie gras

Nous vous attendons à la ferme pour vous régaler ! 😋

N'oubliez pas un petit SMS au 06 82 31 13 73 pour réserver vos poulets rôtis pour le samedi midi et le tour est joué !!!

A bientôt dans nos boutiques

Mélanie et Franck

🍲😋🥘🍛🍝🍫🍪🍰NOS PRESTATIONS DE VOLAILLERS -TRAITEURS 🍝🥘😋🍲🍫🧁🍰🍮

✨ Merci à la Ferme de la Fontaine du Dy pour sa confiance ✨

Magnifique prestation pour un lieu d’exception la ferme de la Fontaine du Dy regroupe une salle de réception, des gîtes, un rucher, un verger et un potager… le tout dans un cadre enchanteur 🌿

Côté cuisine à la Ferme des Tuiles

🍽 Au menu : Lasagnes & desserts à volonté de la Ferme des Tuiles !

Nous vous embarquons dans les coulisses des préparatifs :
👩‍🍳 Préparation des sauces
🥚 Fabrication des pâtes fraîches
🔥 Suivi des montages et des cuissons

🍰 Côté desserts de la douceur que de la douceur...
De superbes flans natures ou au chocolat,
De délicieuses mousses chocolat,
Et des coulants chocolat ultra gourmands…

Le tout cuisiné avec les volailles de la Ferme des Tuiles, ainsi que les farines et œufs de la Ferme des Galaches

Alors n'hésitez pas une demande particulière, plat unique ou volailles cuisinées avec les accompagnements, formule buffet, salades composées, desserts...nous vous guidons et nous adaptons.
Des prestations 100% terroir local ❤️

🌾 100% local – 100% produits locaux
Sans conservateurs, sans sel nitrité… et oui, c’est encore possible !
De nos champs à vos assiettes, que du bonheur partagé ❤️

Pour tous renseignements ou commandes nous contacter au 06 82 31 13 73

A bientôt dans nos fermes

Ferme des Tuiles 56 rue grande 77760 Guercheville
Ferme des Galaches 35 rue des Galaches, La brosse 77460 Chaintreaux

Mélanie et Franck

💘 Spécial Saint-Valentin à La Ferme des Tuiles 💘

Pour ce week-end de Saint-Valentin, l’équipe de La Ferme des Tuiles a mis tout son cœur dans la préparation de succulents petits plats ❤️

🌹 Nous vous proposons notre menu spécial Saint-Valentin :
✨ En entrée :
Un succulent pâté en croûte gourmand pistache & abricot cuisinés avec les volailles de la Ferme des Tuiles
✨ En plat :
Un rôti de poulet sauce girolles, accompagné de son gratin de pommes de terre cuisiné avec les Gourmand’Tuiles – des pommes de terre cultivées par Franck.
✨ Côté dessert :
Un délicieux coulant au chocolat cuisinés avec la farine et les épuisé fermiers de la Ferme des Galaches
🍾 Le tout accompagné de sa bouteille de cidre Équinoxe, une véritable invitation à surprendre vos papilles avec un cidre de la maison Maison Julien Thurel.

💫 Et bien sûr, retrouvez également nos nouveautés :
🥧 La tourte de farce fine volaille & veau, imaginée pour vous par Emmanuel et Sébastien.

💫 Et pour le reste
🥘 En plat de semaine les lasagnes cuisinés avec les pâtes fraîches de la ferme des Galaches
🌭 Côté saucisses :
Retour des saveurs Roquefort & noix ou ail & paprika.
🍖 Pour les rôtis : une surprenante farandole ...
Les poires au Roquefort sont au rendez-vous, tout comme les paupiettes de volaille gourmandes aux pommes.
🍮 Et pour finir sur une note de douceur :
De magnifiques flans nature ou chocolat, ainsi que des mousses pleines de tendresse…

À très bientôt dans nos fermes 🌾

Et n’oubliez pas : chez Chardon’s, tout est fait maison !

Pensez également à réserver vos poulets rôtis dans nos boutiques ou dans les distributeurs 🔥🍗

Mélanie et Franck

☀️ Un peu de soleil dans votre semaine à la Ferme des Tuiles et en cuisine !!! ☀️

Cette semaine, on met le poulet à l’honneur, sublimé par le chorizo… un vrai régal 😋

🆕 NOUVEAUTÉ: ravioles chorizo & ricotta

🍗 Rôti de poulet au chorizo

🌭 Saucisse au chorizo, parfaite avec les choux verts de saison pour se réchauffer

🍽️ Plat de la semaine : hachis parmentier de volaille, cuisiné avec les pommes de terre Gourmandine et les poulets de la Ferme des Tuiles

🍮 Côté dessert pour ce week-end : de délicieuses crèmes aux œufs au chocolat 🍫

On vous attend pour vous régaler ❤️

A bientôt dans nos Ferme des Tuiles et Ferme des Galaches

Mélanie et Franck