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La Ferme des Tuiles vous présente le "Cou-nu", pour sa vente de poulet fermier en Seine et Marne.
La race "Cou-nu" est une race de poulet fermier originaire du Forez (en Auvergne) choisie pour sa rusticité, sa croissance lente, et appréciée pour la finesse de sa chair.
Les poussins arrivent à 1 jour à la ferme et pèsent entre 30 et 50 grammes.
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Poussins de 3 semaines |
Leur alimentation est un mélange de blé, maïs broyé (produit sur la ferme), et d'un complément minéral vitaminé.
Broyage du maïs |
Blé |
Ils sont élevés dans des batiments sur litière de paille qui sert d'isolant et permet l'absorption des déjections. Le paillage se fait tous les deux jours de manière à rester toujours propre et sèche.
Ces poulets fermier sont commercialisés à l'âge de 13 à 16 semaines suivant les commandes. Le poids varie entre 1,8 et 3 kg suivant le sexe et l'âge.
Poulets de 7 semaines |
Poulets de 11 semaines |
Poulets de 15 semaines |
Poulets de 11 semaines |
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